星期五, 12月 14, 2007

食譜: 蕃茄薯仔湯

哩款湯勝在易煲, 快搞掂, 可以2個小時完成, 真係上班一族既恩物呀

正所謂: 蕃茄薯仔煲蘿蔔, 有益健康無麻煩

真係好好飲呀

材料: 4 人份量
1- 紅蘿蔔 4-6條
2- 黃肉中型薯仔3-4個
3- 中型蕃茄6個
4- 雞脾2隻
5- 洋蔥2個

做法:
1- 紅蘿蔔滾刀切或起厚片
2- 薯仔去皮
3- 蕃茄一開為4份, 洋蔥去衣一開為6份
4- 雞脾去皮, 洗淨
5- 將所有材料放入煲內, 加水, 水為要多於材料的2倍左右
6- 快火滾起, 煲10分鐘, 轉中火煲多50分鐘左右
7- 加少許鹽調味即可

貼士:


1- 薯仔不要切開, 因為會溶, 可以煲好後才拿出來切開
2- 雞脾去皮, 湯就不會咁油, 煲好後可拿出來拆肉

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