星期五, 3月 28, 2008

食譜: 蒜香西洋菜豆腐湯

剛收到各方blog友話:

菠菜含有較多的草酸,很容易與高鈣食物同食後,形成草酸鈣造成結石,故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物,不要在一餐中或近時間內同時吃到, 尤其是已患有結石的人,最好避開勿吃。

所以為左大家健康, 我決定改左用"西洋菜"代替菠菜呀

多謝blog友們嘅提點呀


tonytsang and kareny recipy
烹調時間: 40分鐘左右
tonytsang and kareny recipy
材料
Ingredients:
1- 滑豆腐1合, 切粒 (Tofu, drained, diced)

2- 西洋菜600克左右, 洗淨 (600g Spinach, cleaned)
tonytsang and kareny recipy

汁料 Sauce: (份量只作參考)
1- 蒜蓉1湯匙 (2 tbsp chopped garlic)

2- 鹽少許 (some salt)

3- 濃縮雞湯半罐 (1/2 cane of concentrated chicken broth)

4- 水1罐 (1 cane of water)
tonytsang and kareny recipy

做法 Methods:

tonytsang and kareny recipy
2- 煲內加入雞湯和水煮滾, 加入蒜蓉, 西洋菜, 和豆腐煮4分鐘左右(圖2), 用鹽調味即可
tonytsang and kareny recipy


tonytsang and kareny recipy


生活小事
:
今日係我和太太結婚6個月的記念日, 可謂快樂不知時日過, 無諗過已經過左6個月, 哈哈
好多人都問我日日煮飯辛唔辛苦, 我唔覺辛苦喎

能為心愛的太太煮出美好嘅晚餐, 反而係我全日最開心嘅時刻

(當然整得唔好味, 我心情會好差啦)
今日會先同太太去massage, 晚上再出街鋸扒慶祝, 哈哈

1 則留言 :

  1. 菜要先煮一煮嗎?
    [版主回覆01/03/2013 20:31:58]不用, 但要先洗乾淨

    回覆刪除

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