星期三, 10月 31, 2018

【蜜糖叉燒醬焗三文】


阿囡其實喜歡吃叉燒,但有時,啲肉對佢來講都係太難咬,所以決定試吓用三文魚代替,嘩,佢好鍾意食喎,睇落叉燒三文應該會出日後現好多啦,好味,三文魚要煮熟,但唔好過熟,否則一篤就散開晒,無晒汁就唔好食

類似做法:http://tonynkaren.blogspot.com/2013/07/baked-salmon-with-balsamic-vinegar-and.html
改動: 個汁改用通少叉燒汁:
http://tonynkaren.blogspot.com/2015/08/charsiu.html

焗完再搽上蜜糖就搞掂,記得唔好焗太耐,唔熟手,最好就焗15分鐘就取出檢查,只要無鴛鴦色,魚變淡粉紅就得,否則放回入爐再焗,每5分鐘再檢查一次



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